Ein Milchproduktionsbetrieb ist ein komplexes System, in dem Rinder und Betreuungspersonal mit einer Vielzahl von u.a. vom Haltungssystem ausgehenden Einzelkomponenten, Risikofaktoren und Störgrößen konfrontiert werden. Die einzelnen Komponenten nehmen in vielfältiger Weise Einfluss auf die Tiergesundheit sowie das Betriebsergebnis. Da sich Mensch und Nutztier im Milchproduktionsbetrieb den Arbeitsplatz teilen, wirken Umweltfaktoren sowohl auf die Rinder als auch auf das Betreuungspersonal. Bei Stallneubauten müssen daher von vornherein sowohl die Anforderungen an Tiergesundheit und Tierwohl sowie Tierschutz aber auch an Ergometrie, Arbeitsschutz und Arbeitseffizienz berücksichtigt werden. Bereits bestehende Systeme müssen im Hinblick auf die modernen Anforderungen der einzelnen Bereiche überprüft und ggf. in Teilbereichen Lösungen installiert werden. Dem Menschen soll so die anspruchsvolle Arbeit und dem Tier die Leistungsfähigkeit bei optimaler Gesundheit ermöglicht werden. Die Planung, Umsetzung und der Betrieb einer neuen Stallanlage stellt jedes Unternehmen vor große Herausforderungen. Neben der Stallhülle und der Innenmechanisierung sind Tiere und Personal wichtige Größen, die vorbereitet, mitgenommen und begleitet werden müssen.
Systemanalysen und digitale Dokumentationssysteme sind bei richtiger Anwendung geeignet, Problembereiche im Milchproduktionsbetrieb zu identifizieren, fundierte Entscheidungen auf Kuh- und Betriebsebene zu fällen und Veränderungen an definierten Kontrollpunkten zeitnah zu erkennen. Damit sollen Risiken, die vom Betreuungsmanagement sowie Haltungssystem ausgehend die Leistungsfähigkeit und Tiergesundheit beeinträchtigen, kontinuierlich minimiert werden.
Zu diesem Thema fand am 14. September 2022 in der Klinik für Klauentiere, Veterinärmedizinische Fakultät der Universität Leipzig und der Milchviehanlage der Agrarprodukte Kitzen e.G. "Der gläserne Kuhstall" ein neuer Workshop im Rahmen des Projekts Wissenstransfer zur Verbesserung der Wirtschaftsleistung landwirtschaftlicher Betriebe statt.
Folgende Vorträge wurden gehalten:
- Der Tierarzt und der Stallbau - Wann und wo bindet man tierärztliche Kompetenz ein?(Prof. Dr. Alexander Starke, Veterinärmedizinische Fakultät der Universität Leipzig)
Den Vortrag finden Sie hier zum Download: Vortrag Prof. Dr. Alexander Starke
- Systemanalyse im Milchviehbestand - Ein Instrument zur Prozessbegleitung in der Milchproduktion - Tiere, Menschen, Stall - Welche Indikatoren nutze ich für die Analyse?
(Dr. Fanny Rachidi, Veterinärmedizinische Fakultät der Universität Leipzig)
Den Vortrag finden Sie hier zum Download: Vortrag Dr. Fanny Rachidi
Ziel der Veranstaltung war es, Mitarbeitern aus Milchproduktionsbetrieben das aktuelle Wissen zum Thema - Innovative, umweltschonende
sowie tierschutzgerechte Tierhaltung zur Verbesserung der Tiergesundheit in der Milchproduktion - sowie die Erfahrungen bei der
Umsetzung einer innovativen und spannenden Idee in die Praxis am Beispiel des "Gläsernen Kuhstalls" der Agrarprodukte Kitzen
e.G. in Großzschochern darzustellen. Im Anschluss an den Vortragsteil in der Klinik für Klauentiere,
Veterinärmedizinische Fakultät der Universität Leipzig erfolgte noch eine Exkursion zur Milchviehanlage der
Agrarprodukte Kitzen e.G. "Der gläserne Kuhstall" mit praktischen Demonstrationen in dem neuen Milchviehbetrieb und an Tieren.
Wir möchten uns bei allen Teilnehmern und Akteuren, insbesondere bei Prof. Dr. Starke undseinem Team für die sehr interessante
und informative Veranstaltung bedanken.
Hier noch ein paar Bilder vom Workshop:
